DICAS BÁSICAS E RÁPIDAS PARA QUEM VEM A LIMA

Lima tem deserto e mar

falésias e cactus.

Huacas, cor e arte.

Chabuca e Gastón*

Sabor de ceviche

em ritmo crioulo.

Hospedagem – Lima tem ampla e variada rede hoteleira, para todos os gostos e bolsos. Os melhores bairros para ficar são San Isidro e Miraflores, principalmente. Miraflores é um bairro agradável e movimentado, com maior oferta de hotéis, bares, restaurantes, teatros, cinemas, museus. O bairro Barranco também vem atraindo turistas em seus novos hotéis-boutique, sediados em casarões restaurados.

Transporte - Táxi é a melhor opção para o turista. Os táxis não têm taxímetro e a regra é negociar o preço da corrida, antes de entrar no carro. Pechinche. Os taxistas sempre baixam o preço.

Se não gostar do carro ou do preço, é só dizer que não quer fazer o trajeto. Não há o menor problema. Outro táxi, com certeza, estará esperando logo atrás. Também não estranhe se estiver andando na rua e os táxis buzinarem ou andarem meio devagar perto de você. A oferta de táxis, realmente, é muito grande.

Ônibus – Se estiver hospedado perto da avenida Paseo de la República, você pode usar o BRT Metropolitano. É uma linha que funciona bem e chega ao centro de Lima. O ponto final do BRT é o Parque de Exposições. Passe por dentro do parque para seguir até a Plaza de Armas (praça principal).  No parque, estão o Museu de Arte de Lima (Mali) e o Museu Metropolitano de Lima.

Centro histórico - Explore o centro histórico de Lima a pé, os arredores da Praça de Armas (praça principal), catedral, igreja e convento de Santo Domingo, Monastério de São Francisco, Parque das Muralhas, calçadões e museus. (O blog cupofthings.com tem um bom roteiro de passeio no centro histórico e ótimas dicas de Lima).

Plaza de Armas, no coração do centro histórico

À noite, vale a pena conhecer, sobretudo se está com crianças, o espetáculo das fontes ornamentais do Circuito Mágico das Águas. Fica no Parque de la Reserva.

Fonte ornamental do Circuito Mágico das Águas

Interação público e fonte: todo mundo molhado   

Barranco – Não deixe de passear pelo Barranco, bairro boêmio, das artes, da cantora Chabuca Granda, autora de Fina Estampa e Flor de la Canela. Se seu tempo é corrido, use uma manhã para visitar o bairro. Vá de táxi até a Municipalidad de Barranco (prefeitura), pelas avenidas San Martin e Pedro de Osma. Faça uma pequena caminhada em direção à Ponte dos Suspiros, Pracinha da Chabuca Granda (às vezes há uns músicos por lá, cantando suas músicas), Bajada de Baños e mirante.

Painel dedicado à cantora Chabuca Granda, no Barranco

Na avenida Pedro de Osma, há o espaço cultural Associação Mario Testino (Mate) e, bem pertinho, na mesma quadra, está o Museu Pedro de Osma, de arte colonial.

Se quiser ver um pouco de artesanato, mais moderno e elaborado, há um espaço muito legal chamado Dédalo, também no Barranco, no calçadão da Sáenz Peña, 295. Há também um charmoso café no local.

A noite no Barranco é movimentada. Na avenida San Martin há vários bares - o Ayahuasca é uma boa opção. Na Bajada de Baños, abaixo da Ponte de los Suspiros, há o bar Picas, com baladas sextas e sábados, bons petiscos e drinks.

Huaca Pucllana - Sítio arqueológico da cultura Lima (200 – 700 d.C.), com uma grande pirâmide. Fica em Miraflores. A visita é guiada e dura cerca de uma hora. O local tem um bom restaurante. À noite, a huaca iluminada proporciona uma bela vista para quem está no restaurante.

Outro sítio arqueológico importante é Pachacámac, a cerca de 30 km de Lima. Ainda não o conheço, mas pretendo ir em breve. É um passeio que dá para fazer em umas 4 horas (incluindo deslocamento). Agências de turismo organizam passeio ao local.

Pirâmide da Huaca Pucllana, uma das maiores de Lima

Passeio pelo circuito de praias – Pegue um táxi e percorra a Costa Verde (avenida à beira-mar), no trecho entre Miraflores ou Magdalena até o Morro Solar, no bairro Chorrillos. Dá para ter uma boa visão das falésias (acantilados) e do Oceano Pacífico, repleto de surfistas em suas ondas geladas. 

Malecón  de Miraflores -  Malecón é a avenida à beira-mar, sobre as falésias. Vale uma caminhada pelo malecón Cisneros até o Parque do Amor, para desfrutar a bonita paisagem. Neste trecho, há ciclovia, espaço para se exercitar e andar de patins, pista de skate, clube de tênis. Nos finais de semana, coloridos parapentes pintam o céu.

Parapente em um final de tarde em Miraflores

Seguindo pelo malecón, a cerca de um quilômetro do Parque do Amor, há o Larcomar - shopping aberto de frente para o mar. O Larcomar tem cinema, teatro, boliche, restaurantes, cafés e uma bela vista do mar.

O Parque Pera do Amor no malecon Bernales, em San Isidro, é outra boa opção fazer uma pequena caminhada e apreciar o mar e o  pôr do sol.

Para quem gosta de altura parapente é opção de lazer

Artesanato – Imprescindível ir aos mercados de artesanato de Miraflores. São coloridíssimos e com grande variedade de artesanato peruano. Os melhores estão na quadra 52 da avenida Petit Thouars.

Retablos coloridos de madeira do mercado de artesanato  

Museus – Se tiver que escolher um museu em sua curta estada em Lima, vá ao Museu Larco, de arte pré-colombiana. Fica em um bonito casarão do século XVIII, no bairro Pueblo Libre.  São milhares de peças de cerâmica. O acervo possui também joias de ouro, o manto de Paracas (tecido no ano 200 a.C.) e uma galeria erótica, com peças de cerâmica que representam rituais associados à fertilidade e à agricultura.

Imperdível também a sala Paracas, do Museu Nacional de Arqueologia, Antropologia e História do Peru. 

Bares – Picas e Ayahuasca, no Barranco. Huaringas, La Cucharita (tapas e flamenco), em Miraflores.

A El Suche é uma ruela simpática com vários bares e restaurantes. Fica na quadra 6 da Avenida La Paz, quase em frente ao auditório Maria Angola. Gosto do Jazz Zone, que tem programação variada de música ao vivo. Já vi boas novas bandas lá. O Café Colombiano também tem música ao vivo. Há um bar brasileiro no local, o Brasuca.

O Cocodrilo Verde Lounge também tem programação musical variada. Sempre bom dar uma olhada no site do bar para ver a programação do dia. Há um trecho da rua Berlin (quadras 2 e 3), em Miraflores, com vários bares, um ao lado do outro, bem movimentados, frequentados por estudantes e turistas e com cerveja barata. Alguns deles têm música ao vivo.

Comidas ** – Os peruanos adoram comer e têm o maior orgulho de sua culinária e de seus chefs famosos, como o Gastón Acurio (do restaurante Gastón & Astrid, Tanta e La Mar), Virgilio Martinez e Pía León (Central), Javier Wong (Chez Wong), Pedro Schiaffino (Malabar e Àmaz), Hector Solis (Fiesta e La Picantería), Rafael Osterling (Rafael e El Mercado), Mitsuharu Tsumura (Maido) e outros. 

A gastronomia peruana está na moda. O Peru foi eleito o melhor destino gastronômico da América Latina pelo segundo ano consecutivo no ranking do World Travel Awards, divulgado em julho de 2013.

Variados tipos de ceviche

O assunto é apetitoso e rende bastante. Por isso, tentarei ser objetiva com as dicas :

O prato peruano é o ceviche - peixe cru, em suco de limão, com ají limo (pimenta) e cebola. O tiradito é outra boa opção feita de peixe cru com molho frio picante.  Pisco sour  é a caipirinha dos peruanos, preparado com pisco (destilado de uva), limão, clara de ovo e angustura.  Chilcano é outro drink típico feito também à base de pisco.

A Inca Kola é um refrigerante que só existe no Peru – é amarelão, tem sabor de chiclete e é bem doce.  A chicha é uma bebida (pode ser alcoólica ou não) feita com maíz morado (milho roxo).

Refrigerante típico do Peru

Na avenida La Mar, em Miraflores, há vários restaurantes bons. Gosto do Pescados Capitales, do Embarcadero 41 e do La Mar (Gastón Acurio). Também em Miraflores há o ótimo IK.

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O ceviche grelhado é uma alternativa para quem não gosta de peixe cru, mas não quer ir embora de Lima sem provar o ceviche. O restaurante Fiesta tem um delicioso ceviche a las brasas, feito na palha de milho. Tem um aroma tão delicioso que dá até vontade de comer a palha.

Na avenida La Paz (quadra 10), perto do Hotel Hilton, há vários restaurantes bons: Àmaz (de comida amazônica), Los Bachiche (outro restaurante do Gastón, de massas) e Papachos (uma hamburgueria do grupo Gastón Acurio). La Picantería e La Preferida também são boas opções para quem quer provar a culinária peruana.

Há vários restaurantes de comida nipo-peruana (nikkei), como Edo, Maido e Osaka.

Na beira-mar, há o Cala (moderno) e o Rosa Náutica (clássico).

Pisco sour: a caipirinha dos peruanos

Se quiser experimentar um bufê bem variado de comida peruana, sugiro El Señorio de Sulco ou Brujas de Cachiche. 

Você vai ver várias chifas por Lima. Chifas são restaurantes de comida chino-peruana. Conheço apenas a chifa Madame Tusán, também do Gastón. No bairro chino, há boas chifas, onde se come bem e barato.

Para quem quer informação mais especializada sobre a gastronomia peruana, sugiro os blogs da Alexandra Forbes e da Constance Escobar. A blogueira Luciana Betenson também dá ótimas dicas da culinária peruana e receitas em seu blog.  

Vegetariano e vegano – AlmaZen e Raw Café (vegano). Todo Light tem sanduíches e sucos deliciosos. Os três em Miraflores.

A quinoa é muito usada na culinária peruana  

* Chabuca Granda (1920-1983)- cantora e compositora peruana autora de Fina Estampa e Flor de la Canela. Uma das maiores representantes da música tradicional peruana.

Gastón Acurio -premiado chef peruano, proprietário de vários restaurantes, entre eles Gastón & Astrid, Tanta e La Mar. 

** Fotos do item "Comida" foram cedidas gentilmente pela jornalista Letícia Fonseca Sourander.